Che ne dite di un bellissimo e buonissimo Timballo con speck e melanzane? Facile come navigare il nostro sito, eccovi la ricetta, siete invitati a prepararla e a dirci come vi è venuta. Parola di Alessia Calogero.
Ingredienti:
1 melanzana;
100 gr. speck;
salsa di pomodoro;
1 spicchio d’aglio;
1/2 bicchiere di vino bianco;
mozzarella q.b. e comunque a vostro gradimento;
prezzemolo q.b.
Procedimento:
Rosolare la melanzana a cubetti con olio e aglio e prezzemolo. Sfumare con il vino bianco e aggiungere metà speck a filetti. Con lo speck restante, rivestire degli stampini e versare la melanzana e mozzarella tagliata a cubetti. Infornare 160°per 7 minuti. Sfornare i timballi e servire con la salsa di pomodoro.
Attenzione: la foto inserita è puramente decorativa e indicativa.
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