Schiacciata con patate e mozzarella. Grazie alla nostra amica Giovanna Marchese vi proponiamo oggi un piatto veramente semplice e gustoso
Per l’impasto:
1 kg di farina
2 pezzi di lievito
Acqua calda quanto basta
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di olio
Preparazione:
Mescolare il tutto e lasciar crescere l’impasto, stendere l’impasto in una teglia imburrata, dopodiché tagliare a dadini la mozzarella metterla sulla schiacciata e tagliare a fette sottili (io le ho tagliate con il pelapatate) le patate cospargerle sulla schiacciata con un filo di olio e un pizzico di sale e infornare finché non è cotto l’impasto. Buon appetito da Giovanna.
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