Quando preparo la pizza ed ho ospiti a casa…mi piace non presentare sempre la solita margherita o capricciosa…ma fare qualcosa di diverso…ecco un’altra delle mie pizze…buonissima anche questa sopratutto per gli amanti dei formaggi. Parola di Alessia Calogero! Buon appetito!
Ingredienti:
400 gr. di porcini surgelati o sott’olio
mozzarella q.b.
240 gr. di taleggio
PREPARAZIONE:
Se si vogliono usare i funghi surgelati: scaldare in una padella olio e uno spicchio d’aglio, versare i funghi e aggiustarli di sale. Farli cuocere bene…Prendere la teglia con la pizza non cotta e condirla con i funghi, mettere nel forno e lasciare cuocere; a metà cottura, distribuire la mozzarella e il taleggio e concludere la cottura fino a quando i formaggi non si sciolgono.
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