Con un linguaggio semplice e l’umorismo che la contraddistingue, Ida D’Ippolito nel suo libro Veg in black, spiega passo passo sia le ricette di piatti semplici e veloci sia le preparazioni più complesse, descrive nel dettaglio gli ingredienti che non possono mancare in una dispensa vegana e, per i periodi di pigrizia in cui si è a corto di idee, offre innumerevoli spunti per primi, secondi, contorni e dolci pazzeschi. Perché la cucina vegana non è solo verdure grigliate e insalate tristi, ma un mondo di sapori e creatività tutto da scoprire.
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Dalla pasta alla carbonara alle salse più succulente, dal gorgonzola vegetale alla formula per il seitan perfetto, non esiste pietanza che l’inventiva di Vegnarok non possa creare e ricreare.
Dietetica, leggera, insapore? A volte. Ma anche colorata, ricca, food porn: la cucina vegana ha molte più sfaccettature di quanto si creda.
Ida d’Ippolito, nata a Roma e cresciuta in Calabria, vive a Milano ed è una content creator digitale. Con il nome di Vegnarok, ha raggiunto i 100.000 follower sui social dando suggerimenti per adottare uno stile di vita sostenibile e cruelty-free e pubblicando le sue ricette per dimostrare come la cucina vegetale, al pari di quella onnivora con cui è cresciuta, possa essere golosa, ricca e completa.
