Barrette energetiche al cioccolato sono dolcetti golosi e senza uova
Ingredienti:
Ebbene si, potete preparare anche a casa barrette energetiche con ingredienti salutari:
150 g di cioccolato fondente
80 g di prugne secche già snocciolate
50 g di gherigli di noci
50 g di zucchero semolato
30 g di riso soffiato
10 g di farina di cocco
30 g di corn flakes
80 g di burro
Preparazione:
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato tritato grossolanamente. Distribuitelo quindi su un foglio di carta da forno dandogli una forma rettangolare di 25×15 cm. Lasciatelo rapprendere. Mescolate in una casseruola la frutta secca tritata, il burro a pezzetti e lo zucchero. Amalgamate il tutto a fuoco basso e unite anche i cereali e la farina di cocco. Quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati distribuiteli sul rettangolo di cioccolato ormai tiepido esercitando una leggera pressione con il dorso di un cucchiaio.
Conservate in frigorifero per circa 2 ore, capovolgete il croccante ed eliminate delicatamente la carta da forno. Ritagliate tanti piccoli rettangoli. Conservate le barrette in frigorifero e lasciatele a temperatura ambiente per un’ora prima di servirle.
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