Crema carciofi e curcuma. Un piatto unico semplice di gran gusto e molto salutare
Ecco come preparare questa deliziosa crema di carciofi impreziosita dalla curcuma che fa molto bene alla salute:
Ingredienti:
1 cipolla
80 g di topinambur
4 carciofi
700 ml di brodo vegetale
curcuma
olio evo
Preparazione:
Pulite i carciofi, tagliate il gambo a tocchetti e mettete i vostri carciofi in una ciotola con del limone. Mettete in una padella dell’olio extravergine di oliva, la cipolla tritata, i carciofi tagliati a fettine sottili e le fettine di topinambur. Coprite con il brodo e dopo circa 15 minuti passate tutto al passaverdure. Speziate con curcuma a piacere.
[adsense][adsense]
