I brownies alle amarene sono dei dolcetti golosi.
Ecco come preparare questi semplici ma deliziosi brownies farciti con dolcissime amarene, partiamo come sempre dagli ingredienti:
100 g di farina tipo 0
100 g di cioccolato fondente
100 g di burro
150 g di zucchero di canna
3 uova medie
un pizzico di sale
150 g di amarene (o visciole) sciroppate
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Sciogliete a bagnomaria (o al microonde) il cioccolato tritato e il burro. Lasciate raffreddare, quindi aggiungete le uova, mescolando con una frusta. Incorporate anche la farina setacciandola e il sale. Aggiungete lo zucchero di canna, amalgamate e distribuite l’impasto in teglia quadrata di circa 20 cm rivestita di carta da forno. Distribuitevi sopra le amarene e infornate a 180 gradi per circa 25 minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire, quindi ricavate tanti quadrotti.
